Lediga jobb som Souschef i Ängelholm

Crownwood Club ligger i hjärtat av nordvästra Skåne - omgivet av hav, skog och öppna landskap. Anläggningen består av en 18-håls bana och en 11-håls bana av högsta internationella standard. Byggprocessen är i full gång för ett klubbhus med restaurang och lounge, halfwayhouse, kontorshotell och fitnesscenter med gym och relaxavdelning. Vår plats är en del av vår själ, och det är helt naturligt att låta omgivningarna inspirera hur vi formar upplevelsen för våra gäster.
Vår meny är fylld med smaker från trakten men också med inspiration från hela världen. Våra kunskaper och vår lekfullhet gör att vi vill visa upp stora delar av det vi själva upplevt och önskar förmedla till våra härliga gäster. Vi samarbetar med lokala producenter och låter råvaror från svenska åkrar, skogar och hav ta plats.
Just nu bygger vi teamet för att leverera Crownwoods matupplevelsen. Ett team som kommer att sätta standarden för vad Crownwood ska bli – en plats där våra medlemmar, från hela världen, känner sig hemma, en plats där varje rätt är utformad för att locka dina sinnen.
Sous Chef:
Rollen kräver ledarskap, struktur och förmågan att leverera högt ställda mål både mot egen personal och våra fantastiska gäster.
En sous chef är köksmästarens närmaste medarbetare och ställföreträdare vid behov.
Ansvarar för att leda det dagliga arbetet i köket tillsammans med köksmästaren och när köksmästaren inte är på plats.
Sous chefen bidrar till att allt som serveras håller jämn och hög kvalitet.
Delaktig i menyplanering och utveckling av nya rätter.
Handleda och stötta kockar och annan kökspersonal är en viktig del av rollen.
Säkerställa att hygienrutiner och livsmedelssäkerhet efterföljs.
Hjälper till med varubeställningar och inventering vid behov.
Deltar i schemaläggning och personalplanering.
Under service har ofta sous chefen en operativ roll och håller koll på tempot och kommunikationen och kökets produkter i sin helhet.



Intervjuer och möten sker löpande och parallellt med ansökningsprocessen. Vi anställer när vi hittat rätt person så tveka inte att redan nu skicka en presentation av dig själv med tillhörande CV samt beskriv kort varför du tror att Crownwood Club skulle vara rätt arbetsplats för dig.
Välkommen med din ansökan och referenser till vår Head Chef, Kim Gertsson, mejladress [email protected] Visa mindre

Vi söker nu en erfaren souschef på 100% med minst 5 års erfarenhet till vårt härliga team. Vi söker en glad, engagerad och professionell kollega med förmåga att formge och laga maträtter med hög kvalitet i periodvis högt tempo. Vi letar efter en kreativ person som är villig att delta i att skapa säsongsbetonade menyer och utforma nya rätter. I tjänsten ingår att arbetsleda teamet, träna ny och befintlig personal i förberedelser, arrangemang och uppläggning och att beställa varor. Hos oss lagar vi mat från grunden med stort engagemang för kvalitet och lokala råvaror. Du sätter gästen i fokus, är stresstålig och bra på att samarbeta. Tjänsten innebär arbete både dagtid, kvällstid och helger. Anställningen är tillsvidare. Lön enligt överenskommelse. Tillträde snarast.
Rekrytering kommer att ske löpande, sista ansökningsdag är 15 juli.
Har du frågor kan du kontakta Helena Mareniusson på 0431-25520.
Skicka CV och personligt brev till [email protected].
Välkommen med din ansökan!
Valhall Park Hotell, Stjernsvärds allé 66, 26274 ÄNGELHOLM Visa mindre

Vi söker dig som är hungrig och sugen på utmaningar. Vi kräver hög ambitionsnivå, högt tempo och en obändig kärlek till god mat och fina råvaror.
Jobbet börjar april/maj, men vi vill redan nu få kontakt med dig. Tanken är att du hoppar in några gånger under våren för att se hur vi funkar tillsammans. Vi har bra boende för dig som kommer utifrån.
Du ska ha goda kunskaper i hygien, vara lugn och trygg, envis och hundra procent hederlig.
Du måste också ha lätt för att samarbeta, vi har inte utrymme för grinhögar eller gaphalsar med Ramsey-fasoner - och är du lättkränkt ska du inte jobba hos oss. Här spelar vi med öppna kort i båda riktningarna. Hos oss har vi kul när vi jobbar och vi jobbar mycket.
Du ska vara stresstålig och kunna köra långpannor utan knot, men vi ser också (nästan alltid) till att du får dina två lediga dagar i veckan.
Krogen har redan nu ett gott renommé, men vi satsar ännu högre. Det blir mycket jobb, men också en möjlighet att utvecklas och - om du är rätt person- sätta din personliga touch på maten.
Svenska är ett krav då du kommer att ansvara för beställningar. Engelska är det gemensamma språket med dina superkvalificerade kolleger som kommer från, Spanien, Thailand, Brasilien, Filippinerna och Sverige förstås.
Strandhugget är Vejbystrands egen bykrog och drivs i familjen Holms regi. Visa mindre

Vi söker dig som är hungrig och sugen på utmaningar. Vi kräver hög ambitionsnivå, högt tempo och en obändig kärlek till god mat och fina råvaror.
Jobbet börjar 1 mars 2022, men vi vill redan nu hitta dig som är sugen på att köra bästa krogen i Vejbystrand. Tanken är att du hoppar in några gånger under hösten/vintern för att se hur vi funkar tillsammans.
Du ska ha goda kunskaper i hygien, vara lugn och trygg, envis och hundra procent hederlig.
Du måste också ha lätt för att samarbeta, vi har inte utrymme för grinhögar eller gaphalsar med Ramsey-fasoner - och är du lättkränkt ska du inte jobba hos oss. Här spelar vi med öppna kort i båda riktningarna. Hos oss har vi kul när vi jobbar och vi jobbar mycket.
Du ska vara stresstålig och kunna köra långpannor utan knot, men vi ser också (nästan alltid) till att du får dina två lediga dagar i veckan.
Krogen har redan nu ett gott renommé, men vi satsar ännu högre. Det blir mycket jobb, men också en möjlighet att utvecklas och - om du är rätt person- sätta din personliga touch på maten.
Svenska är ett krav då du kommer att ansvara för beställningar.
Strandhugget är Vejbystrands egen bykrog och drivs i familjen Holms regi. Visa mindre

Vi söker dig 1:a kock som vill vara en del av vårt härliga lagbygge. Du vill jobba i en miljö där du ständigt utvecklas men också kan påverka. Du känner att du vill utveckla si rollen och ta på dig nya utmaningar genom denna tjänst.Du är den där smaksäkra personen som också har öga för upplägget.Vår inriktning på krogen är Skandinavisk matlagning med inslag från Frankrike och Spanien.Vi söker dig med brinnande intresse för mat & råvaror. Vi arbetar mycket med lokala råvaror och följer säsongen vad den har att bjuda påVi har även en bistro med musikkvällar & AW.Vi serverar lunch mån-fre och kvällsöppet ons-lör.Du ska ha minst 3-års restaurangskola eller liknande samt arbetat minst 3 år med liknande arbete. Vi är ett glatt team med god stämning på restaurangen.Noggrann-kreativt-gott humör-pålitlig-ordningssinne är ledord för dig som vi söker.Varmt välkommen med din ansökan Visa mindre